L'Azienda Agricola    Michele Callegari

Maser, piccolo paesino ai piedi delle colline asolane, clima dolce e favorevole, si presta alla coltivazione dell'ulivo, che cresce e dona il suo frutto prezioso
regalando ai produttori grandi soddisfazioni.
Michele Callegari scopre qualche anno fa la passione per l'olio e con amore e determinazione avvia la propria esperienza di produttore, fondando l'Azienda Agricola.
Alberi piantati, curati e coltivati personalmente, che grazie anche al microclima, permettono di ottenere un olio con caratteristiche e sapori propri, molto apprezzati, di assoluta genuinità.
Facendosi carico di tutte le fasi di produzione, scegliendo solo olive sane e di qualità, raccogliendo a mano le olive, recandosi immediatamente al più vicino frantoio di produzione, Michele ottiene un prodotto pregiato, più volte premiato a numerosi concorsi nel territorio. Questo è il suo pensiero, la sua filosofia per la produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità.
L'orgoglio e la soddisfazione più grande di questa sua grande passione è la fedeltà che tanta gente dimostra scegliendo e acquistando il suo olio extra vergine di oliva.



Il territorio

La zona di produzione dell’Azienda Callegari è la Pedemontana del Grappa racchiusa tra i fiumi Piave e Brenta nell'alto trevigiano.

Gli oltre 1.000 olivi, in parte di varietà autoctone, si trovano ai piedi dei colli Asolani e Maserini in un microclima particolarmente favorevole ad ottenere un prodotto con alti livelli di acido oleico, di antiossidanti e bassa acidità.